گوشت ماهی
گوشت ماهی دارای ویتامین های A ، B ، C ، کلسیم ، فسفر ، مقدار کمی آهن ، مس وسلنیوم می باشد. ماهی هایی که در آب های شور زندگی می کنند، دارای مقدارزیادی ید نیز هستند. ماهی دارای مقداری سدیم نیز می باشد، به همین دلیل برای رژیم های کم نمک توصیه می شود. متخصصان تغذیه برای همه افراد به خصوص بیماران قلبی ، مصرف دو بار ماهی در هفته را توصیه کرده اند.
باتوجه به این که چربی ماهی از 2 نوع اسید چرب غیر اشباع امگا 3 به نام های EPA و DHA می باشد ، آن چربی نیز مفید است. روغن ماهی دارای خواص زیادی می باشد : برای کاهش تری گلیسیرید خون ، کاهش تجمع پلاکت های خونی ، تنظیم ضربان قلب ، کاهش فشار خون ، تامین سلامت مغز، درمان کمر درد وگردن درد ، درمان دیابت نوع 1 درکودکان ، افزایش متابولیسم بدن ، درمان بیماری های تنفسی ، درمان جوش، اگزما و بیماری های پوستی ، افزایش قدرت بینایی، جلوگیری از افسردگی ، درمان سردردهای میگرنی، درمان روماتیسم وتقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
